In vielen Rezepten wird empfohlen, den Ofen vorzuheizen, bevor Sie mit dem Kochen oder Backen beginnen. Dies kann jedoch eine Menge Energie verschwenden. In diesem Artikel wird erklärt, warum dieser Rat oft gegeben wird und wann man ihn getrost ignorieren kann.
Warum muss ich den Backofen vorheizen? Die meisten Rezepte enthalten sehr genaue Angaben darüber, wie lange ein Gericht oder ein Kuchen im Ofen bleiben soll. Um diese Zeiten zu Hause so genau wie möglich einzuhalten, muss der Ofen die richtige Temperatur haben. Da sich jeder Ofen unterschiedlich schnell aufheizt, wird häufig die Vorheizmethode angewendet. Dies gilt häufig auch für Tiefkühlprodukte wie Pizza und Sandwiches. Nach Angaben von Verbraucherorganisationen geben die Hersteller von Fertiggerichten diese Anweisungen vor allem, um Verbraucherbeschwerden zu vermeiden. Sie können jedoch oft schon während des Aufwärmens die Wärme nutzen, um Ihr Essen zuzubereiten. Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite.